315晚会曝禹州粉条纯“薯”造假，食用劣质木薯粉条对人体有哪些危害？

315晚会曝禹州粉条纯“薯”造假，食用劣质木薯粉条对人体有哪些危害？

315晚会曝禹州粉条纯“薯”造假，食用劣质木薯粉条对人体会造成极大的危害，因为木薯粉条在制作过程中需要使用大量的食用明胶，明胶又分为工业明胶和食用明胶，照明明胶以及药用明胶，在以上几种明胶中只有食用明胶是安全的，但是如果大量摄入的话，也会对人体的代谢能力造成一定的影响。

社会经济发展越来越快，人们的食物也越来越多样，很多人在生活中会选择用粉条来代看，但是这一次的曝光却让每个人感到非常心寒，禹州是国内重要的粉条生产基地，但是却用木薯淀粉来代替红薯淀粉，进行制作自人体的生命安全与不顾，必须要依法严惩。

1、这个事情是怎么回事？

2022年3月15日，央视315晚会曝光的第7个案例禹州粉条纯属造假事件，引发了网友们的关注，粉条本身是生活中非常常见的食材，但是无良商家为了牟利，却在恶劣的环境中将少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起制造成粉条，以次充好的形式来谋取巨额不当利益。

2、木薯粉条对人体有哪些危害？

木薯淀粉的价格要更低一些，大概在两元左右，玉米淀粉和木薯淀粉混合之后，粘性不够，必须要加入明胶才能成型，如果粉条中加入大量明胶的话，也会含有过量的铝在人体难以代谢。长期食用也会产生大量的重金属残留，影响人体的身体健康，特别是对于老人小孩来说，甚至会危及生命。

3、木薯粉条和红薯粉条有哪些区别？

两者价格不同，木薯粉条制作成本在两元左右，红薯粉条制作成本在4元左右，使用的原料也有所不同，粉条是以红薯马铃薯为原料，经磨浆沉淀加工之后制成丝条状干燥的特色传统食品，木薯粉条则是加入大量明胶来进行制作。